YouTube Introduces Blurring Tool to Hide Sensitive Content

YouTube on Thursday rolled out a new Custom Blurring tool for its video creators to hide sensitive information inside their videos. The tool, which now can be used for moving and still objects inside a video, is an extension of the face blur tool YouTube introduced back in 2012.

The feature for now is limited to the desktop version of YouTube. The company says this will help video creators hide information such as vehicle licence plates, credit card numbers, wardrobe malfunctions, and other sensitive content.

Creators can simply choose the video they want to edit and select Custom Blurring option placed inside the Blurring Effects tab in the Enhancements tool. They can draw a box over the object which they want to blur and the tool will automatically blur that object as it moves. Creators can even move the blurred box, resize it, and choose when it starts and stops at anytime. A 'Lock' option is also present to keep the blurred box still at one place when the subject is not moving. Creators can save the original video as well as the edited copy.

"While the use cases for this tool are vast, we built this feature with visual anonymity in mind. We wanted to give you a simple way to blur things like people, contact information, or financial data without having to remove and re-upload your content," said Amanda Conway, YouTube Privacy Lead, in a blog post.

Earlier this month YouTube acquired BandPage, a startup aimed at helping musicians build fan bases and increase their revenue. BandPage says it has a lot planned for musicians and with YouTube already offering a global distribution platform; they will be able to offer opportunities to grow an open network of digital music services.

स्विट्जरलैंड के बारे में क्या ये 12 बातें जानते हैं आप?

स्विट्जरलैंड को हम भारतीय या तो यश चोपड़ा की फिल्मों की शानदार लोकेशन के तौर पर जानते हैं या फिर गोपनीय बैंकों और कालेधन को छिपाये जाने की जगह के तौर पर, लेकिन यूरोप का यह स्वर्ग और भी कई बातों के लिए मशहूर है। आइए आपको बताते हैं इस देश के बारे में कुछ ऐसी बातें जो शायद आपको पता नहीं होंगी। 

 

1. स्विट्जरलैंड अपनी चॉकलेट के लिए जाना जाता है। बर्न में सात अरब टोबलेरोन चॉकलेट बार हर साल बनाई जाती है। यह चॉकलेट अपने तिकोने प्रिज्म आकार के लिए मशहूर है।

 

2.पोर्टेबल कैसेट प्लेयर का परीक्षण पहली बार सेंट मोरिट्ज में किया गया था। पहले पोर्टेबल कैसेट प्लेयर का नाम स्टिरियोबेल्ट था। इसे जर्मन-ब्राजीली मूल के एंड्रियस पावेल ने ईजाद किया था। 

 

3. यूरोप की सबसे बड़ी डायल वाली घड़ी ज्यूरिख में है। यह घड़ी वहां के एक चर्च सेंट पीटर के टावर में लगी है। इसके डायल की परिधि 8.64 मीटर है जबकि इसका मिनट वाला हाथ 5.73 मीटर और घंटे वाला हाथ 5.07 मीटर लंबा है। 

 

4. ज्यूरिख में 1224 फव्वारे हैं। ये फव्वारे शहर के हर कोने में हैं और इनमें से अधिकतर का पानी पीने लायक है। कई पर्यटक यहां हर फव्वारे का पानी पीने के लिए स्पेशल टूर करते हैं। 

 

5. चार्ली चैपलिन ने अपने जीवन के आखिरी 25 साल स्विट्जलैंड में लेक जेनेवा के तट पर कोर्सिए-सुर-ववे में बिताए थे। चैपलिन की मौत भी यहीं हुई। अमेरिका में कम्युनिज्म का आरोप झेलने के बाद चैपलिन ने इसी को अपना ठिकाना बना लिया। (इमेज Pinterest)

 

6. स्विस मेलबॉक्स में दो छेद होते हैं- एक चिट्ठियों के लिए और एक पैकेजों के लिए। यहां लगभग सभी के घर में एक तरह के मेलबॉक्स पाए जाते हैं। 

 

7. दुनिया में स्विट्जरलैंड के अलावा केवल वेटिकन का झंडा वर्गाकार है। वेटिकन में पोप की सुरक्षा करने वाले स्विस गार्ड भी स्विट्जरलैंड से आते हैं और करीब 500 वर्षों से पोप की सुरक्षा कर रहे हैं। 

 

8. स्विट्जरलैंड में दांतों के डॉक्टरों से अधिक बैंक हैं। यूबीएस और क्रेडि सुईस देश के सबसे बड़े बैंक हैं।  

 

9. स्विस आर्मी छुरे लाल रंग के होते हैं ताकि बर्फ में दिखाई दे सकें। इसे स्विस आर्मी नाइफ का नाम अमेरिका सैनिकों ने दिया जिन्हें दूसरे विश्व युद्ध के दौरान इसका असली जर्मन नाम बोलने में दिक्कत होती थी। 

 

10. स्विट्जरलैंड में दुनिया में सबसे अधिक सॉफ्ट ड्रिंक पी जाती है!

 

11. दुनिया में पहला रेडीमेड सूप का कप 1889 में जूलियस मैगी ने तैयार किया था। जूलियस की कंपनी को बाद में नेस्ले ने खरीदा जो स्विट्जरलैंड में ही स्थित है और दुनिया की सबसे बड़ी फूड कंपनी है।

 

12. क्या आप जानते हैं कि आप स्विट्जरलैंड में गाय को किराये पर दे सकते हैं और उस दौरान आपकी गाय के दूध से बने मक्खन पर आपका हक होगा। 

Snapdeal Integrates FreeCharge Bill Payments on Its Android, iOS Apps

Snapdeal has integrated FreeCharge's mobile recharging, utility bill, and DTH payments into its Android and iOS apps.

The new feature provides users a single-click view for recharge plans and recharge history for repeat users, to provide a frictionless shopping experience, the company said. Other highlights include the ability for repeat users to look up recharge history, and view a concise summary of recharge plans.

The integration also displays information on the best available cash back offers on recharges and bill payments on the app home screen, and integrates with the phone address book to recharge numbers of family and friends.

"Bill payments are tasks that we all need to do but don't enjoy or want to explicitly plan for. By integrating utility bill payments, prepaid and DTH account recharges, we are making this a "one-tap" process to deliver a frictionless marketplace experience," said Manav Kamboj, Vice President of Engineering, Snapdeal in an emailed statement. "It's like going to your favourite bazaar to shop and stop by for a moment to pay a mobile bill. Simple," he said.

In a bid to drive digital payments, the Cabinet recently removed surcharge and service charge on card and digital payments.

Govind Rajan, Chief Operating Officer, FreeCharge, said that India is amongst the most cash intensive cash economies in the world. "Going digital will not only save the country crores of rupees, it will also provide consumers and merchants a more secure and frictionless way of transacting," he said.

A week ago, FreeCharge had stated that it is currently recording one million transactions a day, and plans to hit seven million transactions a day by the end of 2016.

Google Docs Now Lets You Use Voice Commands for Editing

Google back in September last year introduced the ability to type in Docs on the Web inside Chrome using voice commands. Now, the search giant has extended the feature letting users even make edits using their voice.

To get started, users can simply select 'Voice typing' in the 'Tools' menu inside Docs in Chrome and start giving voice commands to make edits. Although Google mentions only select commands such as copy, insert table, italics, and "select paragraph," the full list is available on its support site, which can also be accessed by saying "Voice commands help" within Docs. Some examples can be seen in the video.

Google in September introduced a bunch of new features and updates to its Docs, Sheets, and Google Keep products. As a part of the update, Google brought Voice Typing into Docs for the Web. The option available in the Tools menu lets users directly speak to create a document. The voice recognition is said to correctly understand punctuations and supports 40 languages. Also added was the 'See Changes' option at the top of the document, tapping on which would now give users a history of changes done by another use inside a document.

In Docs, the Mountain View-based tech firm also brought a feature called 'Research'. The feature allows users to access Google Search directly from inside Google Docs to easily import images, links, and other useful data. Research feature can be seen in the overflow menu inside the application. User Interface changes to Google Forms were also made by Google.

Gmail for Android Gets Rich Text Formatting, and Instant RSVP Feature

Google has lately been focusing on bringing more features and a better emailing experience to itsGmail users across the globe. While the search giant earlier this month rolled out some Gmail-specific features to Outlook, Yahoo, and Hotmail users, it now has added rich text formatting and instant RSVPs to its Gmail for Android app.

Users can now get rid of the boring plain text format of Gmail for Android app and be able to add rich text formatting, such as bold, italicised, underlined, and coloured text. This will help them to put important points in to focus and highlight the desired content inside the mail body.

Separately, calendar invites from Google Calendar and Microsoft Exchange can now be responded to in one tap. Users can also view their schedule in the same time slot easily on a single chat. Both the rich text and RSVP features will be hitting the Gmail Android app across different regions soon.

Gmail earlier this month announced Gmailify. The feature brings two major additions, with the biggest being that users without a Google or Gmail account can now use the Gmail app for Android and Web client. The second, is that features previously limited to the Gmail account of the user will now be accessible even on non-Gmail accounts.

The company also tightened the security for its Gmail service by introducing a new feature where it will flag those email providers that don't support Transport Layer Security (TLS) encryption. Emails sent using such mail services will be flagged with a red broken lock icon on the top-right corner of the mail.

Gmail recently announced it now has 1 billion active users worldwide. The announcement was made At Alphabet's earnings call by Google CEO Sundar Pichai.

Samsung Galaxy S6 Edge+ Starts Receiving Android 6.0.1 Marshmallow Update

Samsung earlier this month started rolling out Android 6.0.1 Marshmallow update to the Samsung Galaxy S6 and the Galaxy S6 Edge. The South Korean tech giant has now started pushing the update for the Samsung Galaxy S6 Edge+ as well.

The Android update is being currently seeded to Samsung's home turf, South Korea, report SK Telecom users via Sammobile. The Android 6.0.1 Marshmallow update brings the Galaxy S6 Edge+ to build version G928SKSU2BPAG and weighs over 1GB. It is said to be available both over-the-air and via the company's Smart Switch desktop app.

The update brings nothing new on the table. All the similar features seen on the Galaxy S6 Edge will be making their way in to the Galaxy S6 Edge+ as well. Android 6.0.1 Marshmallow brings several changes to the Galaxy S6 Edge+ smartphone interface.

The status bar and quick toggles menus now appear in white background colour instead of blue, power menu has been redesigned, while some app icons have slightly changed as well. New themes based on colour palettes can also be downloaded for more customisation.

Besides the usual Android 6.0 Marshmallow features, the Android 6.0.1 Marshmallow OS version also includes new set of emojis with full support for Unicode 7.0 and 8.0.

At MWC, Samsung unveiled its latest flagship Galaxy S7 smartphone with upgraded features and bumped up innards. One of the biggest highlight of the new Samsung smartphone was addition of a microSD card slot which was missing in last year's Samsung Galaxy S6. However, the company opted to miss out on the adoptable storage feature first released with Android 6.0 Marshmallow last year. The adoptable storage enables users to set up a SD card as internal storage, and store apps, data, and media on the adopted SD card.

Microsoft to Release Windows 10 Mobile for OnePlus 2, Xiaomi Mi 5: Report

Microsoft this week released a Windows 10 Mobile build for Alcatel OneTouch Fierce XL. The Redmond, Washington-based company announced that Alcatel's handset has become the first handset after Xiaomi's Mi 4 and select Lumia handsets to support Windows 10 Mobile builds. It appears, the company plans to make Windows 10 Mobile builds for a number of other handsets including OnePlus 2, and Xiaomi's recently launched Mi 5, according to a report.

Microsoft had released Windows 10 Mobile build for the Alcatel OneTouch Fierce XL on Wednesday. The company noted that it is currently only releasing Windows 10 Mobile builds for handsets that shipped with Windows 10 Mobile: the Lumia 950, Lumia 950 XL, Lumia 550, and Lumia 650. Microsoft also said that it plans to expand support for Windows 10 Mobile to other devices.

But what about people who have an Android smartphone and try to check out Windows 10 Mobile? A report claims that the company is currently working with OnePlus and Xiaomi to release Windows 10 Mobile ROM for OnePlus 2, the upcoming OnePlus 3, and the recently launched Mi 5 smartphone.

To recall, Microsoft partnered with Xiaomi last year to test Windows 10 Mobile on its 2014's flagship smartphone, the Mi 4. Xiaomi tested Microsoft's mobile operating system internally, and in December, made the ROM publicly available for any enthusiast with a China version of Xiaomi Mi 4 handset.

As Microsoft curtails its effort in the device manufacturing business, it appears to be a smart move for the company to partner with Android manufacturers and give their users the option to try its mobile operating system without losing access to Android. What works for Microsoft is that it already has more than 70 Android OEM partners.

रेल बजट : क्या आपको पता है, भारत की तरह हर देश में नहीं है रेल मंत्रालय

तस्वीर : AFP

रेलमंत्री सुरेश प्रभु गुरुवार को संसद में अपना दूसरा रेल बजट पेश कर रहे हैं। हर साल फरवरी में भारत की जनता टीवी और अख़बारों के ज़रिए रेलमंत्री की नई घोषणाओं को जानती है और हिसाब लगाती है कि उनके गांव या शहर तक जाने के लिए कितना किराया बढ़ा है, कितना घटा है, कितनी नई ट्रेनें शुरू हुई हैं और किस शहर या राज्य पर रेल मंत्रालय की मेहरबानी नहीं हुई है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि भारत उन चुनिंदा देशों में से है जहां एक अलग रेल मंत्रालय है और जहां आम बजट से अलग हटकर रेल बजट पेश किया जाता है।

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पढ़ें - रेल बजट 2016 की ख़ास बातें
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लंबे समय से आलोचक यह बहस करते आए हैं कि देश में रेल बजट को हटाकर उसे मुख्य बजट में ही शामिल कर देना चाहिए। लेकिन इसके जवाब में भारतीय रेलवे को दुनिया के सबसे बड़े नेटवर्क में से एक बताकर 1924 में शुरू हुई भारतीय रेल बजट की परंपरा के महत्व को समझाया जाता रहा है। जहां भारत के अलावा, चीन, पाकिस्तान और उत्तरी कोरिया में अलग से रेल मंत्रालय है, वहीं अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया जैसे कई देशों में रेल विभाग, परिवहन मंत्रालय के ही देख-रेख में आता है।

'धार्मिक मामलों' का मंत्रालय
विदेश, रक्षा, वित्त, यह कुछ ऐसे मंत्रालय हैं जो लगभग हर देश में होते हैं लेकिन इसके अलावा राष्ट्र अपनी ज़रूरतों के हिसाब से मंत्रालयों का निर्माण करते हैं। जिस तरह भारत की विशाल भौगौलिक स्थिति और उतने ही बड़े रेल नेटवर्क को ध्यान में रखते हुए ब्रिटिश साम्राज्य के दौरान ही रेल मंत्रालय बना दिया गया था, उसी तरह कई देशों में ऐसे विभाग हैं जो भारत में नहीं पाए जाते हैं। जैसे सऊदी अरब में 'धार्मिक मामलों का मंत्रालय' है जो हर साल होने वाली हज यात्रा का आयोजन करता है। बताया जाता है कि फ्रांस में भी एक वक्त 'आराधना/ पूजा' मंत्रालय हुआ करता था, हालांकि बाद में इसे हटा दिया गया।

'पूर्व सैनिकों के मामलों' का मंत्रालय
पिछले दिनों भारत में पूर्व सैनिकों ने 'वन रैंक, वन पेंशन' का मुद्दा उठाया था जिसके लिए रक्षा मंत्रालय ने जवाब दिया था। लेकिन अमेरिका, दक्षिण अफ्रीका, अंगोला जैसे देशों में 'पूर्व सैनिकों के मामलों का मंत्रालय' है जो सेवानिवृत्त सैनिकों से जुड़े मुद्दों को देखता है। वहीं भारत में 20 से भी ज्यादा आधिकारिक भाषाएं होने के बावजूद गृह मंत्रालय के तहत आधिकारिक भाषाओं का एक विभाग है, वहीं कनाडा में 'आधिकारिक भाषाओं' को समर्पित एक मंत्रालय है।

जापान में 'परमाणु आपातकाल में मुस्तैदी' के लिए मंत्रालय है तो बेल्जियम में 'बजट और प्रशासनिक सरलीकरण' के लिए विभाग बनाया गया है। ज़रूरत के मुताबिक सिर्फ देश ही नहीं, राज्य भी अपने मंत्रालय और विभाग का गठन करता है। जैसे साल 2014 में महाराष्ट्र के मुख्यमंत्री देवेंद्र फडणवीस ने 36 जिलों के लिए ‘संरक्षक मंत्रियों’ की घोषणा की थी।  इन मंत्रियों का काम अपने जिले की विकास योजनाओं और उसे जुड़े मामलों पर नज़र रखने का है। वैसे राज्य में किसानों की बढ़ती आत्महत्या के मामले को भी इन मंत्रियों की नियुक्ति की वजह माना जाता है।

EPFO ने PF निकासी पर कड़े किए नियम, पढ़ें आप पर क्या फर्क पड़ेगा...

सांकेतिक तस्वीर

नई दिल्ली: कर्मचारी भविष्य निधि संगठन (ईपीएफओ) ने भविष्य निधि (पीएफ) की निकासी तथा इस राशि के वरिष्ठ पेंशन बीमा योजना में निवेश के नियमों को कड़ा कर दिया है। ईपीएफओ के 5 करोड़ अंशधारक हैं।

एक वरिष्ठ अधिकारी ने पीटीआई भाषा से कहा, 'अब अंशधारक 54 साल की उम्र पूरी होने के बाद अपने पीएफ की निकासी के लिए दावा नहीं कर सकेंगे। अब उन्हें इसके लिए 57 साल की उम्र होने तक इंतजार करना होगा।'

पूर्व के नियमों के अनुसार ईपीएफओ के अंशधारक 54 साल की आयु पूरी होने के बाद अपने पीएफ खाते की 90 प्रतिशत राशि निकाल सकते थे। उनके दावों का निपटान सेवानिवृत्ति से एक साल पहले हो जाता था।

अधिकारी ने कहा कि पहले का नियम तर्कसंगत था, क्योंकि कई संस्थानों में सेवानिवृत्ति की आयु 55 या 56 साल होती थी। आज के परिदृश्य में सेवानिवृत्ति की आयु 58 साल है और अब इस योजना का यह प्रावधान तार्किक नहीं रह गया है।

एक अन्य बदलाव के तहत ईपीएफओ ने अब पीएफ से निकाली गई राशि को वरिष्ठ पेंशन बीमा योजना में निवेश करने के लिए भारतीय जीवन बीमा निगम को स्थानांतरित करने के लिए आयु सीमा अनिवार्य रूप से 57 साल कर दी है। पहले इस योजना में निवेश 55 साल की उम्र में किया जा सकता था।

Ice-Cream Sundae

 

Ice-Cream Sundae

Chef	:	Aditya Bal
Recipe Cook Time	:	25 Minutes
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Aditya Bal whips up the all time favorite ice cream sundae and a homemade chocolate sauce with a secret ingredient.

Ingredients

• 250 gm chocolate compound or cooking chocolate
  
  1 tsp cream
  
  1 tsp butter
  
  1 tsp honey
  
  3 pieces digestive biscuit
  
  5 walnuts
  
  100 gm vanilla ice-cream
  
  3 digestive biscuits
  
  2 pinches chili powder

Method

Heat the pan and melt the chocolate compound in it on a gentle heat.

Add cream, butter and honey. Mix all together to make a sauce.

Keep stirring so it does not catch on heat.

Add 2 pinches of chilli powder to finish.

Crumble the digestive biscuit in a desert glass

Add some freshly made chocolate sauce.

Bash and chop 4-5 walnuts and add them to the glass.

Add one thick slice of vanilla ice-cream and finish it off with some chocolate sauce, walnuts and a pinch of chilli powder.

Key Ingredients: chocolate, cream, butter, honey,walnuts, red chilli

Spiced Paneer with Tamatar-Aloo Jhol

 

Spiced Paneer with Tamatar-Aloo Jhol

Chef	:	Aditya Bal
Recipe Cook Time	:	1 Hour
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Aditya Bal creates an inventive meal. Paneer marinated in spices, served with a tangy gravy of tomatoes and potatoes.

Ingredients

• For the garam masala:
  
  5 cloves green cardamom
  
  1 1/2 tsp cumin seeds
  
  1 tsp black pepper corns
  
  5 cloves
  
  2 tsp coriander seeds
  
  1/2 bay leaf
  
  
  For the paneer steaks:
  
  2 thick paneer steaks
  
  2 tsp refined oil
  
  1 tsp garam masala
  
  Salt to taste
  
  
  For the aloo-tamatar ka jhol:
  
  1 1/2 onion julienned
  
  1 green chili chopped
  
  2 garlic cloves
  
  1 Tbsp refined oil
  
  1 stick cassia bark
  
  1/2 tsp turmeric powder
  
  1 tsp chili powder
  
  1 pinch garam masala
  
  1 jug of water
  
  2 boiled potatoes hand crumbled
  
  1 big bowl of tomatoes puree
  
  A handful of coriander leaves
  
  
  For the fresh green salad:
  
  1/2 cucumber de-seeded and julienned
  
  2 spring onions halved
  
  1 capsicum julienned
  
  1 lemon squeezed
  
  Salt to taste
  
  1 pinch chili powder

Method

For the garam masala:

Dry roast all the ingredients together on a pre-heated pan. Then put them in a grinder and bring to a fine powder.


For the paneer steaks:

Place the steaks on a plate and rub in some refined oil on both sides.

Sprinkle garam masala on both the sides. Cover the steak and put them in the freezer for 30 minutes.

Once marinated -

Heat up a non-stick pan and heat some oil. Place the paneer steak and season with salt. Let it sear till golden.


For the aloo-tamatar ka jhol:

Heat up a pan and drizzle oil. Add onions, garlic and green chili and flavor it with a cassia bark.

Let the onion soften slightly. Add turmeric powder, chili powder, garam masala, salt to taste and 1/2 glass of water.

Cook it till the oil rises to the top. Add potatoes to the pan and season with salt.

Toss and mix it all. Add tomato puree to the pan.

Mix it and add coriander and 4-5 glasses of water. Cook it for 5-10 odd minutes.


For the apple salad:

Bring together all the ingredients in a bowl and mix them well.


Plating it up - Transfer jhol in a bowl and add paneer steak and salad.

Key Ingredients: garlic, capsicum, cucumber, coriander seeds, garam masala, cottage cheese, turmeric, cloves,cumin seeds, black pepper, green cardamom, bay leaf,vegetable oil, salt, onion, green chillies, Kashmiri mirch,potatoes, tomato puree, coriander leaves, spring

Tags: Bachelors Kitchen, Dinner Party, Paneer, Vegetarian

Peas & Potato Sandwich

 

Peas & Potato Sandwich

Chef	:	Aditya Bal
Recipe Cook Time	:	20 Minutes
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Packed between breads slices is a zingy mix of mashed potatoes, peas, spices, curry leaves and lime.

Ingredients

• 1 big bowl boiled peas
  
  3 boiled potatoes grated
  
  2 green chilies chopped
  
  1/2 tsp madras curry powder
  
  1/4 tsp coriander powder
  
  4 kaffir lime leaves finely chopped
  
  1/4 tsp red chili powder
  
  2 Tbsp olive oil
  
  6 bread slices
  
  Butter
  
  Salt to taste

Method

Heat the pan and drizzle it with olive oil and flash fry green chilies. Add the potatoes and saute.

Add kaffir lime leaves, curry powder, boiled peas, red chili powder, coriander powder and salt.

Mash the potatoes and peas and let it cook away for 2-3 minutes.

Once cooked leave the filling to cool down

Use slices of bread and butter them evenly.

Evenly spread the filling on 3 bread slices and now cover them each with a slice of bread.

Key Ingredients: Green peas, potatoes, coriander powder, kaffir lime, olive oil, green chillies, bread, butter,salt, red chilli

Tags: Bachelors Kitchen, Bread, Breakfast, Brunch, Lunchbox, Picnic, Quick Anfd Easy,Sandwiches, Tea Time

Baked Eggs with Beans

 

Baked Eggs with Beans

Chef	:	Aditya Bal
Recipe Cook Time	:	25 Minutes
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Eggs and beans, wrapped in a tangy tomato sauce and baked perfect.

Ingredients

• 1 onion sliced
  
  1 tomato sliced
  
  2 Tbsp olive oil
  
  Lemon
  
  1/2 Tbsp cumin
  
  Handful dry red chili
  
  Salt and pepper to flavor
  
  250 gm boiled beans (you can use the baked beans tins)
  
  Fresh coriander leaves
  
  2 Tbsp tomato sauce
  
  Spring onions
  
  4 eggs
  
  2 Tbsp grated cheese
  
  1 Tbsp honey

Method

Preheat the oven at 160 degrees for 20 minutes.

Chop the onions and tomato.

Heat up the pan with olive oil and add cumin and some dry red chilies.

Add the onions and tomatoes to the pan.

Add the beans, salt, pepper, fresh coriander leaves and lemon juice. Mix well.

Add tomato sauce and honey.

Break the egg in the above mixture.

Garnish with spring onions and grated cheese.

Put it in the oven for 10 minutes at 170 degrees.

Sprinkle some onions and coriander leaves.

Then serve it with a drizzle of olive oil and salt & pepper.

Key Ingredients: egg, olive oil, cumin seeds, coriander leaves, cheddar cheese, honey, tomato, lemon, red chilli,spring onion, onion, salt, black pepper

Tags: Bachelors Kitchen, Breakfast, Brunch, Eggs, Quick And Easy

Stir Fried Prawns

 

Stir Fried Prawns

Chef	:	Aditya Bal
Recipe Cook Time	:	40 Minutes
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Prawns stir fried with onions, cucumber and red chillies served with noodles.

Ingredients

• For the stir fried prawns:
  
  Tiger prawns
  
  1 piece ginger chopped
  
  1 dry red chili chopped
  
  Handful spring onion greens, chopped
  
  Handful spring onion whites, chopped
  
  2 tsp fennel seeds
  
  2 Tbsp sweet chili sauce
  
  1 Tbsp soya sauce
  
  Half a lemon, squeezed
  
  Coriander leaves, chopped
  
  Chopped cucumber
  
  2 tsp refined oil
  
  2 tsp olive oil
  
  
  For the noodles:
  
  Plain noodles
  
  Handful spring onion chopped
  
  Handful coriander chopped
  
  Refined oil
  
  Salt to flavor

Method

For the stir fried prawns:

Drizzle olive oil in a preheated pan and add the prawns and stir-fry.

Take out the prawns when it turns golden brown.

Heat the pan again and drizzle oil and add ginger, spring onion, red chili and fennel seeds.

Cook it all together.

Add the fried prawns into the pan and saute it.

Add sweet chili sauce, soya sauce, lemon juice, cucumber and coriander and mix them all together. Cook it away for 2 minutes.

Serve it in a platter with noodles.


For the noodles:

Bring the water to a boil.

Add the plain noodles and a pinch of salt. Once it has cooked filter the water.

Add some refined oil and chopped coriander leaves and chopped spring onions.

Serve it in a platter.

Key Ingredients: prawns, ginger, spring onion, rice noodles, salt, red chilli, fennel, soya sauce, lemon,coriander leaves, cucumber, vegetable oil, olive oil

Tags: Bachelors Kitchen, Dinner Party, Prawns, Seafood, Thai